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凉拌花生米的制作方法如下: 所需材料: - 生花生米:适量 - 面粉:适量 - 盐:适量 - 辣椒粉:适量 - 酱油:适量 - 醋:适量 - 蒜末:适量 - 花椒粉:适量 - 香菜:适量(可选) 步骤: 1. 将生花生米放入锅中,加入适量的水,加热煮沸,然后关火焯水,冲洗干净。 2. 取一个碗,在碗中加入适量的面粉、盐和辣椒粉,将花生米放入碗中,用手将面粉、盐和辣椒粉均匀涂抹在花生米上,使其均匀粘上面粉。 3. 将涂有面粉的花生米放入油锅中,用中小火炸至金黄色,捞出沥油备用。 4. 在一个大碗中,加入适量的酱油、醋、蒜末和花椒粉,搅拌均匀,调成调味汁。 5. 将炸好的花生米倒入调味汁中,搅拌均匀,使花生米均匀地裹上调味汁。 6. 可根据个人口味加入适量的香菜,搅拌均匀即可。 凉拌花生米做好后,可以当作开胃小吃或配菜享用。
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